玉豐小主廚

銀耳蓮子湯︰

         號稱『平民燕窩』的白木耳，富含膠質，蓮子可清心除熱，這道甜湯能幫助睡眠又養顏美容，是很好的女性補品喔！

         準備的食材有︰白木耳、新鮮蓮子、冰糖、水、紅棗。

         作法︰

                 1.先將白木耳泡水一小時，用剪刀剪成小塊小塊的，並去除黃色蒂頭。

                 2.用大火將泡水的白木耳煮滾後，加入蓮子與紅棗，再燉煮40分鐘。

                 3.放入冰糖至融化，完成。